Paolo inizia la sua storia nell'anno 1984. Ancora bambino all'epoca, era il maggiore di tre fratelli. Proveniente da una famiglia povera, Paolo ha iniziato a cercare lavoro all'età di 13 anni.
Sebbene i suoi genitori non fossero d'accordo con la sua decisione, la sua determinazione ad aiutare la sua famiglia in difficoltà finanziarie alla fine gli ha procurato il suo primo lavoro in assoluto.
È questa esperienza che ha gettato le basi per quella che sarebbe diventata la sua passione per tutta la vita.
Il pane ha un'importanza vitale per Paolo.
Per lui rappresenta non solo un'imperativa fonte di nutrimento, ma anche un elemento fondamentale della nostra storia religiosa.
Anche dopo aver realizzato così tanto ed essere diventato un uomo, quella meraviglia infantile vive ancora dentro Paolo mentre rimane fedele ai principi e ai valori fondamentali con cui ha iniziato il suo viaggio. La sua umiltà e passione gli hanno fatto guadagnare la fiducia e il sostegno di ogni persona con cui ha lavorato.
Il sogno di Paolo è sempre stato e sarà sempre quello di continuare a fare del bene e aiutare chi non è fortunato come lui. Questo è il motivo per cui fa sempre il possibile per fornirti quel barlume scintillante di felicità.